Drei Gewürze, die sich zu einer aromatischen Einheit in einer Sauce verbinden. Junge Erbsen werden darin zum Erlebnis. Der Fisch oder das Fleisch dazu sind fast Nebensache.
Pasta al forno con piselli e prosciutto cotto (überbackene Nudeln mit Erbsen und Schinken) ist eines jener Gerichte, die sofort nach Heimat schmecken, nach einem sonntäglich gedeckten Tisch und Gabeln ...
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